Ekelhafte Klumpen im Rindfleisch

Nsfw-Warnung.

Ich schneide Fleisch für Gulasch und habe dort diesen Hummus gefunden.

Ich kann das Video hier nicht anhängen, deshalb gebe ich den Link so an:

https://cloud.dubky.net/s/4JTdbHGJ2K42d9f

Die Konsistenz ist wie kinetischer Sand.

Natürlich habe ich das ganze Fleisch weggeworfen. Aber wenn es irgendein Parasit ist, rufe ich die Kette.

Weiß jemand, was es ist?