Wann werden wir anfangen, über die „Enshittifacation“ zu sprechen, die in isländischen Gottesdiensten stattfindet?

Das Konzept "Enshittifacation" wurde ursprünglich von Cory Doctorow im Jahr 2022 eingesetzt, und weltweit gilt dies für eine ganze Reihe von Branchen, hier in Island möchte ich jedoch besonders den Gastronomiesektor und den Hotelbetrieb erwähnen.

Enshittification, auch bekannt als Crapification und Platform Decay, ist ein Muster, bei dem Online-Produkte und -Dienste an Qualität verlieren. Zunächst erstellen Anbieter qualitativ hochwertige Angebote, um Benutzer anzulocken, dann reduzieren sie diese Angebote, um Geschäftskunden besser bedienen zu können, und schränken schließlich ihre Dienste für Benutzer und Geschäftskunden ein, um den Gewinn für die Aktionäre zu maximieren. – https://en.m.wikipedia.org/wiki/Enshittification

Laut Internet ist der Tourismus zum größten Wirtschaftszweig Islands geworden, und es versteht sich von selbst, dass Restaurants und Hotels ein sehr wichtiger Teil dieses Geschäfts sind. Deshalb finde ich es verrückt, wie in diesem Bereich fast überall Abstriche bei Service und Qualität gemacht werden . Wenn Sie mit einem kurzfristigen Plan ein paar Cent sparen, verlieren Sie den Überblick, wenn Sie weiter in die Zukunft blicken.

Wann waren Sie das letzte Mal in einem Restaurant, in dem die Kellner nicht nur versuchten, Sie schnell zu bedienen, um den Tisch so schnell wie möglich wieder zu verkaufen, sondern tatsächlich ihren Job machten und Leute verkauften, die nicht vorhatten, mehr auszugeben? Zeit, Geld, XO-Cognac und teure Vor- oder Nachspeisen, um die Rechnung an jedem Tisch in die Höhe zu treiben? Und war die Qualität dessen, was Ihnen verkauft wurde, das letzte Mal, als Sie ein solches Erlebnis hatten, so gut, wie der Kellner Sie überzeugt hat? Oder war entweder der Service oder das Essen (oder beides) enttäuschend?

Ist Ihnen aufgefallen, dass in Hotels die Hotelzimmer kaum noch automatisch gereinigt werden, sondern die Zimmerreinigung gesondert beantragt werden muss? Hotels nennen das "grüner Weg" oder "Umweltsystem"aber jeder mit einer halben Gehirnzelle weiß, dass dies nur dazu dient, die Zahl des Reinigungspersonals zu reduzieren. Auch allgemeine Frühstücke werden in isländischen Hotels immer seltener angeboten. Immer mehr Orte verzichten auf Eier und Speck und sogar auf Porridge und servieren stattdessen nur noch Brot, Schinken, Käse und Quark. Immer mehr Hotels entlassen ihre Barkeeper und übertragen diese Verantwortung auf das Personal an der Rezeption, was unweigerlich dazu führt, dass Gäste entweder an der Bar oder an der Rezeption auf den Service warten müssen. Zuletzt habe ich gehört, dass eine bestimmte Hotelkette, deren Namen ich nicht nennen möchte, darüber nachdenkt, ihren Mitarbeitern am Arbeitsplatz keinen kostenlosen Kaffee mehr anzubieten, weil die Mitarbeiter mehr Kaffee trinken als die Gäste. Es ist erwähnenswert, dass dieselbe Kette für eine Tasse Kaffee zum Frühstück Gebühren erhebt. Die Preise für Latte und Cappuccino ähneln denen bei Te&Kaffi, aber im Gegensatz zu Te&Kaffi ist das Personal nicht auf eine Espressomaschine und damit auf die Qualität der Tasse geschult hängt davon ab, wer gerade Dienst hat und ob es für diesen Mitarbeiter Spaß machen würde, einmal in einem Café gearbeitet zu haben. Mit anderen Worten: Das Problem liegt nicht darin, dass die Mitarbeiter zu viel Kaffee trinken, sondern darin, dass sie einfach nicht in der Lage sind, Kaffee zu verkaufen.

Zurück zu den Kellnern/Restaurants: Haben Sie über den Trend der letzten 30 Jahre nachgedacht, dass fast niemand mehr den Beruf des Kellners erlernt? Aber dass nur sehr wenige ausgebildete Bedienstete tatsächlich als Bedienstete arbeiten? Und noch weniger Bedienstete (ob qualifiziert oder nicht) erhalten für ihre Arbeit viel mehr als den Mindestlohn?

https://www.linkedin.com/pulse/navigating-enshittification-hotel-industry-alex-lamotte-hysbergue-8vk9e

Wann werden Arbeitnehmer und Verbraucher gehört? Nun spreche ich nicht von einer Preiserhöhung (obwohl diese auch alle Grenzen sprengt), sondern von einer Reduzierung von Service und Qualität. Es wurde bereits darüber diskutiert, dass Touristen während ihres Aufenthalts im Land begonnen haben, pro Kopf deutlich weniger auszugeben, obwohl ihre Zahl nicht wesentlich zurückgegangen ist. Wann sollten Arbeitgeber einen Nabelblick wagen und sich fragen, was sie falsch machen, anstatt noch mehr Druck auf dieselben fehlerhaften Methoden auszuüben? Können wir bitte anfangen, mehr darüber zu reden?