Hallo liebe Kochgemeinde
ich wollte mal von euch wissen, ob ihr Yorkshire Puddings kennt bzw wie verbreitet diese in DE sind.
Für mich eine der Lieblingsbeilagen zu Schmorgerichten und Braten – ein Überbleibsel aus meiner Zeit in England.
Mittlerweile sind sie auch bei Freunden und Familie sehr beliebt (ich habe sie auf den Geschmack gebracht), aber ich stelle immer wieder fest, dass außerhalb meiner Bubble niemand was mit Yorkshire Puddings anzufangen weiß und ich immer erstmal erklären muss, was es ist – zumal der Begriff „Pudding“ natürlich sehr irreführend ist.
Für diejenigen von euch, die es auch nicht kennen – hier ist mein Rezept ( https://www.travels-tastes.com/de/essen/rezepte/einfaches-yorkshire-pudding-rezept/ ), probiert es gerne mal aus. Aber in erster Linie geht’s mir darum, herauszufinden, wie bekannt das Gericht außerhalb meines Dunstkreises ist 🙂
Schönes Wochenende euch allen
Von adventu_Rena
3 Comments
Relativ unbekannt würde ich behaupten. Als jemand der sowohl in der UK als auch Deutschland gelebt hat: habe Yorkshires noch nie auf einer Speisekarte (außer in Irish/British pubs) in DE gesehen, gibt es nicht als TK-Ware…
In Deutschland sind Knödel und Kartoffelgerixhte die am häufigsten gereichten Beilagen zu Braten, zu Brüh- und Bratwürsten evtl noch Brot.
Außerdem existiert der klassische “Sunday Roast” nicht wirklich als Tradition
Kennt niemand, der über England/UK nicht Kentnisse hat, die über gelegentliche Urlaubsreisen hinaus gehen.
Ich kenne sie, bin aber kein Fan. Ist halt einfach fritierter Teig.
Wenn ich schon so einen extra Aufwand mache dann eher für Klöße, Knödel oder Spätzle