Die Stadt Himi, die am 1. Januar vom Beben heimgesucht wurde, erklärt den Beginn der winterlichen Gelbschwanzsaison

Eine Stadt in der Präfektur Toyama, die durch das Erdbeben auf der Noto-Halbinsel am 1. Januar beschädigt wurde, hat den Beginn der winterlichen Gelbschwanzsaison erklärt. Die lokale Fischereiindustrie hofft, dass die beliebte Winterspezialität zum Wiederaufbau der Region Noto beitragen wird. Himi ist eine Hafenstadt am Fuße der Noto-Halbinsel in Zentraljapan. Wilder Gelbschwanzfisch, der im Winter vor der Toyama-Bucht gefangen wird, ist besonders für seinen Fettgehalt bekannt. Der Fisch wird typischerweise zu hohen Preisen verkauft. Mitglieder der örtlichen Fischereigenossenschaft und andere bestätigten am frühen Mittwoch die Größe und Form des gefangenen Gelbschwanzes und erklärten, dass die winterliche Gelbschwanzsaison begonnen habe. Berichten zufolge begann die Saison etwa einen Monat früher als im letzten Jahr. Einige der Gelbschwanzmakrelen wogen deutlich mehr als 10 Kilogramm. Bei einer Auktion im Fischereihafen wurden Käufer dabei beobachtet, wie sie für den Fisch boten. Der Gelbschwanz wurde umgehend verschifft oder an seinen Bestimmungsort geliefert. Ein Fischhändler, der erfolgreich für rund 40 Stück Gelbschwanzmakrele geboten hatte, sagte, er sei froh, dass die Saison eröffnet sei, dass der Fang reichlich sei und er sie günstiger als üblich kaufen könne. Tokumae Yasuhiro sagte, er habe nach dem Beben einen Rückgang der Kundenzahlen festgestellt, hofft jedoch, dass die Gelbschwanzsaison viele Menschen dazu veranlassen wird, die Delikatesse zu genießen, und dass dies zum Wiederaufbau der Region führen wird.