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    Kochen

    Darf sie bleiben oder muss die weg?


    Beschichtete Pfanne mit Kratzern, weil ich dumm bin

    Von Mittlerer_Twink

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    7 Comments

    1. Polecat42 on

      würde ich tauschen. Kauf günstig bei „Teflon“pfannen, sie sind alle inhärent ein Wegwerfprodukt, egal wie teuer. Alle blättern irgendwann.

      Habe meine letztens mal neu beschichten lassen, weil mich der Prozess fasziniert hat. Hat soviel gekostet wie die Pfanne, 50 Euro.
      Werde ich aber ggf. wieder tun, vong Unwelt her.

    2. pt_2001xx on

      Kommt darauf an wofür du Sie benutzt, wenn es wichtig ist dass sie überall Non-stick ist, also hauptsächlich bei Fisch und Ei, dann weg damit.
      Umbringen wird sie dich nicht.

    3. m4ximalekr4ft on

      Genau wegen sowas bin ich kein Fan von Telfonpfannen. Ich kann steinbeschichtete Pfannen empfehlen. Habe meine seit Jahren und man kann die meisten sogar mit in den Geschirrspüler packen.

    4. NurEinLeser on

      Früher war ich da immer skeptisch und habe die ausgetauscht. 

      Mein letzter Wissensstand ist allerdings, dass diese Beschädigungen ungefährlich sind und auch verschluckte Teile kein Problem sind. Giftig werden die dämpfe ab einer Temperatur von 360 Grad, dafür muss man sich aber schon anstrengen und die Pfanne ohne Inhalt stark erhitzen. 

      Quelle zB
      https://www.br.de/radio/bayern1/teflon-pfanne-100.html 

      Ist aber der erstbeste link den ich jetzt angeklickt habe, gibt sicher fundierteres oder gar Studien.

    5. No_Cucumber_3527 on

      Weg! Und find raus wie man ne Gusseisen oder Edelstahlpfanne nutzt, da brennt auch nix an wenn man weiß wie…

    6. MementoMiri on

      Da geht noch was, würde sie noch paar Monate benutzen und nebenbei nach Schnäppchen schauen 😉

      Die Begründung des BfR: “Gesundheitlich unbedenklich ist es, wenn sich von einer zerkratzten Beschichtung kleinste Teilchen lösen und beim Essen verschluckt werden. Da PTFE inert (reaktionsträge) ist, werden diese Teilchen nicht verdaut und vom Körper unverändert wieder ausgeschieden.”

    7. Jannickel on

      Wenn sowas schwer gesundheitsschädlich wäre, hätte ich meine Studienzeit gar nicht überlebt. Ich würde sie behalten.

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