Schwammerlsauce mit Semmelknödel

Knödel:
-) Zwiebel und Knoblauch mit dem speck in Butter anbraten.
-) Warme Milch mit Eiern, Salz, Pfeffer, Muskat mischen und über die Semmelwürfel gießen. 15 min stehen lassen
-) alle Zutaten mit Petersilie mischen und Knödel formen
-) 20min in siedenden Salzwasser köcheln

Schwammerlsauce:
-) Zwiebel in Butter anbraten
-) Schwammerl hinzugeben und anbraten
-) Mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprika würzen und mit Mehl stauben
-) mit weißwein ablöschen
-) Schlagobers oder Milch aufgießen und köcheln lassen

Schaut guad aus aber H-Müch?

Das hätte ich jetzt auch gerne, sieht genial aus 👍