Mealprep KW 40 (Dense Bean Salat)

Moin,

TikTok einfach besseres Chefkoch change my mind. Das ist ein Mealprep für Leute die Angst haben, dass das Gericht über die Woche schlechter wird, dieses wird immer besser. Die Grund Idee: Bohnen+stabiles Grünzeug+Dressing hat aufjedenfall Potential und davon wird es mehr geben.

Schönes Wochenende

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– Bohnen(500 g) über Nacht einweichen und kochen

– Weißkohl(1161 g), Zwiebeln(285 g) und Paprika(500 g) in feine Streifen schneiden

– Weißkohl mit Salz verkneten und später abtropfen

– Tomaten(500 g) halbieren

– Weißkäse(1000 g) in kleine Stücke brechen

– Knoblauch(27 g) reiben

– Olivenöl(100 g), Balsamico Essig(80 g), Senf(20 g) und Knoblauch verrühren

– Sauce und Zutaten vermischen und portionieren

Wieder mal was, worauf ich nie selbst gekommen würde, danke!

Menschen mit empfindlichem Verdauungstrakt sollten aussetzen bzw. ich würde wohl mindestens Zwiebeln, Paprika und die dickeren Teile des Kohls leicht andünsten, um sie etwas verträglicher zu machen.