Ich Aß: Ostfriesischer Sniertjebraten mit Kartoffeln

Da ich leider dieses Jahr zu Ostern nicht mehr zur Oma komme, kommt das Essen der Oma an Ostern eben zu mir. Normalerweise Winteressen, aber bin eh krank im Bett, also was solls.

Wer das Ganze nachmachen will, der sollte auf jeden Fall fettige Stücke vom Schwein nehmen – meistens kommt da Rippen, Nacken, Schulter rein. Manche nehmen wohl auch Bauch. Hier sinds Nacken + Rippen. Kann man übrigens exzellent einfrieren.

Ich würde keinesfalls Mais und Kartoffeln dazu empfehlen, aber Snirtje kann extrem lecker sein!