Diese Mandel-Muffins sind so lecker und ich wollte euch das nicht vorenthalten. Gehen super schnell und brauchen keinerlei Ei-Ersatz. Und wow, geschmacklich sind die richtig krass. Ich habe den Vanilleextrakt durch 2 Päckchen Vanillezucker ersetzt und stattdessen weniger Zucker rein gemacht.
Das Rezept ist von Spain On a Fork. Der ist zwar nicht vegan, aber ich habe schon sehr viele spanische Rezepte von ihm gekocht, da viele von Natur aus vegan oder leicht veganisierbar sind. Er hat auch eine vegane Playlist auf Youtube. Also Kanalempfehlung für alle die z.B. gerne mit Hülsenfrüchten kochen.🧑🍳
Von ni-na-na
3 Comments
Die sehen super aus!! 🙂
Wenn die mit Mandel sind, schmecken die nach Marzipan?
Sehen auf jeden Fall lecker aus.
Sehen wirklich super lecker aus. Mich nerven aber jetzt schon die Mengenangaben im Rezept xD
Werde sie vermutlich dennoch mal ausprobieren