Hallo liebe Freundinnen und Freunde des Backens,
meine Tochter wünscht sich für den Kita-Geburtstag einen bunten Kuchen und ich habe folgendes Rezept rausgesucht: https://www.gaumenfreundin.de/papageienkuchen/
Ich habe noch nie mit Lebensmittelfarben gebacken – gibt es da qualitative Unterschiede? Und taugen die Farben auf pflanzlicher Basis (z.B. von RUF) was? Das Endergebnis sollte schon kräftig gefärbt sein.
Außerdem frage ich mich, ob ich den schon am Vortag vorbereiten kann. Sollte ich den dann erst am Morgen des Geburtstags glasieren, weil sonst die Streusel ausbluten? Oder wie gehe ich sicher, dass der Kuchen am Tag des Geburtstags noch ansehnlich ist?
Vielen lieben Dank für eure Hilfe im Voraus!
Von 500PiecesCatPuzzle