Blätterteig Käsekuchen mit Wildpreiselbeeren

Zutaten:

• 250 g Speisequark
• 150 ml Milch
• 2 Eier
• 4 Esslöffel Zucker
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 150 g Wildpreiselbeeren Marmelade
• 1 Päckchen frischer Blätterteig (275 g)
• 1 Esslöffel geschmolzene Butter
• 1 Esslöffel Mehl

Zubereitung:

Den Quark mit der Milch, dem Zucker, den Eiern, dem Puddingpulver und dem Vanilleextrakt verrühren.
Den Teig ausrollen, halbieren und auf einer bemehlten Fläche etwas ausrollen.
Eine 26 cm Springform fetten und den Teig so hineinlegen, dass ein Rand entsteht.
Die Quarkmasse auf den Teig gießen und mit einem kleinen Löffel die Konfitüre darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten backen.
Guten Appetit!

Das Video auf meinem YouTube Kanal 👇

[https://youtu.be/Q14H5WJUNZY](https://youtu.be/Q14H5WJUNZY)