Hallo zusammen,
ich habe vor kurzem ein Bündel Vanillestangen und ein Glas Vanillepaste erhalten und überlege seit dem, wofür man die am besten verwendet.
Welche Rezepte mit Vanille(paste) kennt ihr und würdet ihr empfehlen?
Beerenkuchen mit Vanillepudding steht bereits auf der Liste:)
Von Regenbogenwonderland
9 Comments
Flan Patissier
https://www.lapaticesse.com/flan-patissier-franzoesischer-puddingkuchen/3620/
Pana cotta
Easy und super lecker
Creme brulee
Eiscream with vanilla
Erdbeermarmelade mit Vanille.
Hefeteilchen mit vanillequark und Früchten
Vanilleessenz selbst machen
Die Vanilleschoten kann man auch in Alkohol einlegen um vanilleextrakt selbst zu machen. Ein mittelmäßiger vodka ist dafür schon gut genug. Kühl und dunkel lagern, in 6-12 Monaten ist es in der Regel fertig aber länger ziehen lassen geht immer. Das ist auch deutlich günstiger als das gekaufte, da man recht wenige Schoten auf ziemlich viel Flüssigkeit nehmen kann wenn man es etwas länger ziehen lässt.
Ähnlich geht auch Vanillezucker, das mark auskratzen und mit Zucker vermischen. Mit dem Rest der Schote dann luftdicht lagern. Der geht deutlich schneller, das sollte in circa einem Monat schon fertig sein.
Vanille Butter
Rührkuchen mit beurre noisette
Honig-Vanille Creme Schnitte
Milchreis (wenn du bisschen “mehr” willst: Milchreis mit Ei in Kastenform backen, abkühlen, in Scheiben schneiden und in Butter anbraten)
Chamarel! ❤️
Eigentlich kannst du so ziemlich alles damit backen, was ein Rezept hat.
Die Schoten immer gut aufheben um sie in Zucker zu legen, in Milchreis/ – nudeln zu kochen oder zu zerhäckseln und mit Zucker zu mischen.
Vanillepudding🔥🔥🗣️🗣️‼️‼️