Heidschnucken Osterlamm

**Zutaten**

75g Butter

100g Zucker

1 Paket Vanillezucker (ich nehme hier 1-2 El selbst angesetzten Vanillezucker)

2 M Eier

10 Tropfen Rumaroma (hier habe ich so eine Ampulle Rumaroma von hinter im Schrank genommen, wenn ihr Rum Zuhause habt würde es ein TL bestimmt auch tun Ü)

100g Mehl

25g Speisestärke

1/4 Paket Backpulver

1 El Backkakao

1 Prise Salz

**Zubereitung**

Fett mit Zucker schaumig rühren.

Eier und Rum oder andere Würzung (Abrieb von einer halben Zitrone würde auch gut passen) dazugenben und weiter schaumig rühren.

(Gesiebtes) Mehl, Stärke und Backpulver dazugeben und zu einem Teig verrühren.

Backform fetten und mehlieren.

Ofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.

Optional für den Heidschnucken Look zwei El vom Teig mit dem Kakao vermischen und zuerst in die vorm beim Kopf und Hinterteil geben, dann den restlichen Teig in die Form geben und für 35-45 Minuten backen.

Nach der Stäbchenprobe Kuchen aus dem Ofen nehmen, und für 5 Minuten in der Form abkühlen lassen.

Dann aus der Form herausnehmen und auskühlen lassen.

Wenn das Lamm ausgekühlt ist könnt ihr das noch mit Puderzucker bestreuen, oder glasieren wie ihr es möchtet.

Danke für deinen Beitrag! Ich frag mich immer – wie werden die gegessen? Scheiben schneiden schlägt ja spätestens beim Kopf fehl, Kopf abschlagen fühlt sich barbarisch an. Wie macht ihr das?