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    Kochen

    Ist diese Pfanne noch nutzbar?


    Hallo zusammen, da in der Pfanne jetzt leider ein paar Kratzer sind, möchte meine Freundin diese Pfanne unbedingt wegwerfen und meinte man könnte sie nicht mehr benutzen. Es sei „ungesund“ daraus zu essen. Stimmt das oder kann ich die ganz normal weiter nutzen?

    Von Its_ntm

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    15 Comments

    2. TheRoyalEnigma on

      Ja, die Beschichtung einer Pfanne ist sehr ungesund sei es weil man sie ankratzt oder zu sehr erhitzt (in den meisten Fällen mehr225 grad).

      Ich sag mal so, es gibt ein Ort wo die Beschichtung bei der Produktion mal ins Grundwasser gelaufen ist und jeder der in diesem Ort wohnt oder mal gewohnt hat auf einer sperrliste für Blutspenden steht. Aber ich schweife ab.

      Man kann die theoretisch benutzen, besser wäre aber eine neue zu kaufen.

    3. Valentinian_II_DNKHS on

      Wegschmeißen oder neu beschichten lassen, lohnt natürlich nur bei teureren Pfannen. Aber wenn’s ne Pfanne für zehn Euro vom Grabbeltisch bei Aldi ist, dann ist der Ersatz ja auch nicht teuer.

    5. skwyckl on

      Behandle günstige Teflon-Pfannen *fast* als Einweg. Kaufe Eisen, Edelstahl, Alu oder Guss, wenn du dich nicht damit auseinandersetzen willst.

    6. Boolteger on

      Dieses Gerücht ist so hartnäckig…das “heutige” Teflon ist absolut ungefährlich, es wird 1:1 verdaut.

      Nein, bei den paar Kratzern kannst du es ignorieren, denn die sollten die Antihaftbeschichtung kaum beeinträchtigen.

      Dennoch: Unbeschichtete Pfannen sind zwar schwerer zu benutzen, aber es lohnt sich, das zu lernen. Die halte ewig. Beschichtung nicht.

    9. the_real_Potatofight on

      Man kann die Pfanne noch benutzen,
      Und zwar um Leute zu verprügeln die mit metallgegenständen in beschichteten Pfanne rumpfuschen.

    10. Aware-Ad-9621 on

      Kann man bestimmt als Auflaufform verwenden.
      Ich habe die alten dafür in Betrieb. Alles Liebe

    12. Sturmlied on

      Kommt drauf an wie lecker du Antihaftbeschichtung findest.

      AFAIK gilt Teflon allgemein als nicht toxisch solange es nicht zu heiß wird, dann kann es toxische Gase entlassen.

      Wobei ich dann aber auch nicht sicher bin wie es in der Sache bei billigeren Beschichtungen aussieht.

      Ich tendiere dazu Pfannen die so aussehen nicht mehr zu benutzen.

    13. mintaroo on

      Ja, kann man noch benutzen und ist absolut ungefährlich. Wenn dort Teile der Beschichtung abgehen und Du sie mit isst, werden die einfach so wieder ausgeschieden. Teflon ist komplett inert.

      Teflon ist nur gefährlich, wenn es zu stark erhitzt wird und Du die Dämpfe einatmest, und dabei ist es dann egal ob es zerkratzt ist oder nicht.

      Trotzdem sind die Kratzer natürlich kacke. Die Beschichtung wird an den Stellen als erstes anfangen sich abzulösen, und dann klappt das mit der Antihaftfunktion natürlich nicht mehr.

    14. Putzschwamm1972 on

      Das “Teflon” ist nicht giftig, kommt so wieder raus wie es gegessen wurde, wird sich aber weiter ablösen. (Hoch) Giftig wird das erst, wenn die Pfanne auf ca. 350-400 Grad erhitzt wird, dann findet eine chemische Umwandlung statt.

      Kann die Marke Rösle empfehlen, habe eine von denen schon 10 Jahre, natürlich immer ohne Schere benutzt.

      Würde dir generell empfehlen ausschließlich Holz oder Plastik Utensilien zum umrühren, schöpfen etc. zu verwenden und dies:

      Bedöma von Ikea

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