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    Kochen

    Spargel aus dem Römertopf


    Sooo lecker, auf die Idee hätte ich schon längst mal kommen können.

    Von KuestenKind_aus_HH

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    7 Comments

    1. KuestenKind_aus_HH on

      Zutaten:

      • 1 kg weißer Spargel

      • 80 g Butter

      •1 Zitrone(n), unbehandelt

      •1 TLSalz

      •1 TL Zucker

      Zubereitung:

      Den Spargel wie gewohnt schälen und die Enden abschneiden.

      In den gewässerten Römertopf legen, Salz und Zucker darüber streuen und die Butter in kleinen Stücken darauf verteilen.

      Nun noch 2 Zitronenscheiben auf den Spargel legen.

      Den geschlossenen Römertopf in den kalten Backofen stellen, 200 Grad einstellen und den Spargel ca. 1 Stunde 15 Minuten garen.

      Nach 60 Minuten eine Garprobe machen.

      Bei dieser Garmethode wird der Spargel nicht so weich und behält mehr Geschmack.

      Edit: typo

      Original-Rezept (leicht verändert) von Chefkoch.de

    4. tcu_cb on

      Beste, machen Spargel klassisch auch nur im Römertopf! Gleiches Rezept

    6. melina_gamgee on

      Das sieht sehr gut aus! Da du ja sehr begeistert bist: Kannst du ein Kochbuch zum Römertopf empfehlen? Ich hab mir einen zugelegt, eben auch für Fleischgerichte, aber ich bin noch nicht bewandert genug im Kochen, um ohne Rezept zu arbeiten. (Zumindest nicht bei Fleisch, da ist mir das Risiko zu hoch, dass ich es versaue :D)

    7. Abroad_in_space on

      Was ist das für 1 Fleischlappen links auf dem Teller? Schinken? Roh? Schmeckt wahrscheinlich besser als es aussieht… Aber Alter, ich hab Waschlappen die appetitlicher aussehen!

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