Also erzählte meine Mutter, wie sie als Kind Podpiwek für die Familie gemacht hatte. Ich habe diese aus Polen schicken lassen, damit ich sie überraschen kann.
Mein Problem. Ich lebe in den Tropen und als ich das letzte Mal selbst gebrautes Bier gemacht habe, hatte es einen sehr hohen Alkoholgehalt, wahrscheinlich wegen der Hitze. Daher zögere ich ein wenig, damit in einem australischen Sommer zu beginnen.
Irgendwelche Ratschläge, was sonst noch schief gehen kann?
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Von feisty-shag-the-lad
3 Comments
It won’t go high alcoholic. Just follow instructions from the packaging.
You can slightly reduce the amount of sugar for fermentation if you feel like it might get too alcoholic. It’s always possible to sweeten it after it’s done
Store it in plastic bottles