Nach einem Jahr Pause ziehe ich einen frischen Sauerteig, und dass der schnell an Stärke zulegt füttere und backe ich täglich (heute Tag 4). Freunde und Nachbarn bekommen alle Brot 🤣
100% Vollkorn, 85% Roggen, 15% Weizen und der Sauerteig ist auch mit Roggen. Sonst nur Salz und Wasser
Von austrian_monkey
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Oh das sieht traumhaft aus 😍