Auf der Suche nach einem Kuchenrezept

Hallo! Ich entschuldige mich für mein Dänisch, es ist nicht meine Muttersprache. Wenn ich das woanders posten sollte, lassen Sie es mich bitte wissen.

Mein Vater ist auf der Suche nach einem Rezept, das meine Oma für ihn als Kind gemacht hat.

Es war ein dicker Kuchen, den sie ausrollte und ohne Pfanne backte. Er sagt, es hätte Mandelgeschmack haben können. Es war nur eine Schicht. Obendrauf hat sie eine Schokoladenglasur aufgetragen, die etwas fester geworden ist. Dann fügte sie Kirschen rund um den Kuchen hinzu. Als Beilage gab es eine Sahnesauce, die seiner Meinung nach mit Rum hätte gewürzt werden können. Er goss die Soße auf das Pergamentpapier.

So etwas habe ich weder in Kochbüchern noch im Internet gesehen. Kennt das jemand oder hat jemand einen Tipp, wo man suchen sollte?

Vielen Dank!

Hallo! Ich suche nach einem Rezept, das mein Farmor für meinen Vater gemacht hat, als er aufwuchs. Er sagt, es sei ein ringförmiger Kuchen gewesen, vielleicht mit Mandelgeschmack, mit einer Schokoladenglasur oben drauf (die leicht aushärten würde). Mein Farmor hat für die Zubereitung dieses Kuchens keine Pfanne verwendet. Es war sehr dicht, fast ein Teig, und sie rollte es zu einem Ring. Es gab nur eine Schicht. Oben auf dem Kuchen lagen Maraschino-Kirschen und als Beilage eine Sahnesoße, vielleicht mit Rumgeschmack. Es war sehr reichhaltig im Geschmack. Sie würden die Soße auf den Kuchen gießen.

Hat jemand ein solches Rezept gesehen oder weiß, wo ich suchen sollte?