„Jetzt habe ich genug zu essen“, in der Kantine erfreut der Einzelteller die Schüler und hilft, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden
https://france3-regions.francetvinfo.fr/hauts-de-france/nord-0/maintenant-je-mange-a-ma-faim-a-la-cantine-l-assiette-unique-ravit-les-collegiens-et-permet-d-eviter-le-gaspillage-alimentaire-3079381.html
Von Lamamalin
10 Comments
C’est rare de voir des articles avec un ton si positif. Ça fait plaisir
C’est top. C’est comme beaucoup de choses, à vouloir trop contrôler au final ça coûte plus cher. Là avec une certaine liberté, c’est bien mieux géré, ils font des économies et il y a moins de déchets.
C’est pour ça que je suis pour le revenu universel. Toute l’administration autour des aides, on met ces gens à faire un truc utile à la place. Et on donne de l’argent à tous.
C’est génial. J’espère que ça se démocratisera.
On ne peut qu’esperer que d’autres établissement les suivent, ne serait-ce que pour voir si ça produit les mêmes effets
Très cool en tout cas
Excellent. J’étais dubitatif, je me suis dit “encore une astuce pour réduire les coûts ” mais en fait, c’est une belle organisation qui réduit le gaspillage et séduit les consommateurs.
C’est top mais il manque deux infos importantes dans l’article : le nombre d’élèves a la cantine et si le temps du repas est resté constant avec les évolutions.
Chez moi, a l’école primaire, ça ressemble un peu à leur système mais avec 150+ enfants à faire ma ger sur 1h30, ça laisse peu de marge pour s’adapter comme ils l’ont fait
C’est beau, c’est simple, c’est moins cher, ET y’a pas d’arnaque, c’est beau !
> C’est Aline Bruniaux, aide cuisine, qui a préparé la soupe dès 6h30 du matin et regarde avec fierté les élèves goûter dans un petit gobelet avant de se servir gaillardement. “On voit bien le changement. Je ne suis plus juste une “dame de cantine” qui fait le service. J’ai un vrai échange avec les enfants.”
Et ça aussi ça fait vraiment plaisir à lire, de voir que cette dame se sent valorisée dans ce qu’elle fait et est fière que ses efforts soient appréciés.
J’espère que dans quelques années, ce système de restauration dans les cantines scolaires sera mis en place sur tout le territoire national.
Ça n’est possible que parce que l’équipe de cantine est internalisée, et que ce sont des employés du département, qui ont la maîtrise de leur cantine, et les coudées franches.
Impossible de faire la même chose chez Sodhexo
Merci pour le partage, une bonne nouvelle de temps en temps ça fait plaisir. Superbe initiative !