Hilfe! Wie kann ich diese Blondies retten?

Ich habe ein Rezept aus einer Zeitschrift nachgebacken und eigentlich sind die Blondies auch total lecker, aber sie sind leider super matschig geworden.

Ich hab mich 1:1 ans Rezept gehalten und ich denke, genau da war leider das Problem. Als ich ein komplettes Stück Butter in den Topf geschmissen hab, war ich schon leicht skeptisch. Jetzt denke ich, dass in den Zutaten nicht “250g + 100g Butter” stehen sollte, sondern eher “150g + 100g Butter”. So hätte man “nur” ein komplettes Stück Butter für das Rezept benötigt.

Naja, was geschehen ist, ist geschehen und jetzt brauche ich hier kreative Hilfe, wie ich das Debakel noch retten kann. Wie schon gesagt, sind sie eigentlich lecker, aber das Fett trieft nur so raus.

Was kann ich also aus dieser Matschekuchenmasse mit Frosting noch zaubern? Vielleicht zu Kügelchen Rollen und Pralinchen draus machen? Oder eine Dessertcreme?

Ich freue mich schon auf eure Ideen 🙂

Ich hätte ein paar Ideen 😊

Kühlen und in Kugeln verwandeln (als Art Energie-Bites)
Blech in den Kühlschrank stellen und den Teig aushärten lassen und danach kleine Kugeln formen. Ich würde sie mit nichts mehr ummanteln da das Frosting schon drin ist und auch die viele Butter. Ggf. etwas Mehl dazu.

Du könntest auch eine Art Schichtdessert daraus machen, mit den Blondies als Boden und dann fettarmer Joghurt mit Obst / Nüssen etc. dazwischen. Das würde einen „Crunch“ geben.

Keine Ahnung ob das klappen würde, aber vielleicht könntest du das Frosting abmachen und versuchen, den restlichen Teig in der Pfanne zu braten um eine Art Crumble oder Streusel zu bekommen. Denke extra Öl oder Fett brauchst du an sich nicht mehr.

Ob das so klappt wie ich es mir vorstelle weiß ich auch nicht, aber du könntest einen Teil des überschüssigen Fetts abtropfen lassen (mit einem Tuch oder Papiertüchern) und die Blondies erneut im Ofen backen, aber bei niedrigerer Temperatur, damit sie nicht noch mehr austrocknet.

Falls gar nichts mehr geht, alles mit einem Rührgerät vermischen und Cake Pops daraus machen, hier auf ggf. etwas Mehl dazu wenn’s noch zu weich ist.

Ich hoffe ich konnte dir ein paar Ideen oder Anstöße geben um die Blondies noch zu retten, denn lecker sehen sie definitiv aus. 🥰