Vor kurzem zum ersten Mal probiert und seitdem schon diverse Male zum Brunchen gemacht, is einfach jedes Mal der Knaller.
Das Grundrezept hab ich bei YamTumTum gesehen und ist folgendes
4 Eier
2 EL Zucker
1 Prise Salz
160 g Mehl
300 ml Milch – ich benutze Hafermilch
2 EL Pflanzenöl – ich benutze vegane Butter
Puderzucker und Heidelbeeren
Einfach alle Zutaten ohne viel Schnickschnack verrühren, während der Ofen mit tiefem Backblech auf 220 Grad vorheizt.
Dann nehme ich das Blech kurz raus, knalle 2 EL Butter drauf, schiebe die schön rum während sie recht schnell schmilzt und backe das Blech nochmal ganz kurz in den Ofen.
Nach nur circa einer Minute damit die Butter einfach schön blubbert, Giesse ich den Teig aufs Blech, packe es in den Ofen für circa 15 Minuten.
Ist ein Spektakel zuzuschauen wie der Teig kunstvoll nach oben schiesst!
Nach der backzeit kurz abkühlen lassen. Ich bestäube den nur mit Puderzucker und packe Beeren drauf, finde da braucht es gar nicht mehr. Total geil.
Von Silly_Emergency2404
4 Comments
Sieht lecker aus! Gibt’s dann morgen bei uns.
Eigentlich wollte ich normale Pfannkuchen machen, aber das Rezept probiere ich direkt aus.
Erdbeeren und Blaubeeren habe ich auch noch vom letzten Sommer eingefroren, passt also.
Das werde ich ausprobieren, sieht lecker aus. Klappt das auch mit Backpapier, oder wird es dann nicht so kross?
Kaiserschmarrn für Faule… aber Eiweiß aufschlagen macht auch den Ofenschlüpfer fluffiger
Warum heißt das durch Baby. Was zum…
Als Holländer bin ich stark verwirrt.
Außerdem ist das einfach nur ein Pfannkuchen Rezept. Wieso kommt das in den Ofen?