Herzhafter Kartoffelkuchen

Hallo zusammen,

ich würde gerne versuchen, einen Gemüsekuchen ohne Boden zu backen, der so ähnlich schmeckt wie aus einer türkischen Bäckerei (siehe Bild). Leider bin ich nur noch selten dort, weil ich mittlerweile an einem anderen Standort arbeite.

Der Gemüsekuchen erinnert an Quiche, ist aber ohne Boden. Es sind verschiedene Gemüsesorten enthalten (meist Möhren, Brokkoli oder Blumenkohl und Zucchini, manchmal auch Paprika). Die Masse, die alles zusammenhält, schmeckt sehr nach Kartoffeln und ein bisschen nach Zwiebel. Ich vermute, es ist auch noch Ei und etwas Mehl oder Speisestärke enthalten. Es könnte eine dünne Schicht Käse oben drauf sein, aber ich bin mir nicht sicher (ist geschmacklich nicht dominierend).

Hat jemand von euch einen Link oder ein ähnliches Rezept?