Veggie Butter Chicken & Garlic Naan

Rezept:

Garlic Naan:
1/2 Würfel Hefe,
50 ml Wasser,
1 Becher Joghurt,
400g Mehl,
1 Teelöffel Gehackter Knoblauch

Alles zusammen mischen und verkneten. Den Teig 30 min. Ruhen lassen. Kleine Teigfladen formen und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten/backen (mehrmals wenden).

Butter Chicken:
1 Packung Wonder Chunks Chicken Style,
500g Passierte Tomaten,
1/2 Packung Reissahne,
1 weiße Zwiebel,
1 Peperoni,
1 Packung Blattspinat,
Etwas Petersilie

Butter Chicken Marinade:
1 TL scharfes Paprikapulver,
1 TL Salz,
1 TL Pfeffer,
1/2 TL Gehackter Knoblauch,
1 Daumengroßes Stück Ingwer (gewürfelt),
2 EL Garam Massala,
1 EL Limettensaft,
3 EL Olivenöl
1 Becher Joghurt

Alles in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Die Wonder Chunks hineingeben und vermischen. 30 Minuten ruhen lassen.
In der Zeit den Blattspinat waschen.
Zwiebel und Peperoni mit etwas Butter glasig braten. Die Wonder Chunks und die Marinade dazu geben und etwas braten. Nach einiger Zeit mit der passierten Tomate ablöschen und köcheln lassen. Die Reissahne und Blattspinat dazugeben etwas weiter köcheln lassen.
Alles servieren und mit gehackter Petersilie garnieren.