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    Backen

    Marzipan Stollen

    Ist etwas auseinander gegangen. Naja. Das schwere am Stollen ist immer das 'ein paar Tage ziehen lassen'. Würde am liebsten gleich anschneiden.

    Von TheLoneWolf719

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    3 Comments

    1. Garconavecunreve on

      Ich würde eine Stollen-Haube in Erwägung ziehen, dann bleibt das ganze kompakter. Sieht trotzdem gut aus…

    3. battleshipcarrotcake on

      EIN Stollen? Unter 12 Stück rentiert sich das nicht.
      Zieh beim Kneten den Teig oben raus und roll ihn nach unten, bis du Spannung an der Oberfläche hast. Wie beim Brot.

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