Ich habe mir die Deyemere Proline 7 gekauft und es klebt überhaupt nichts an, was super ist. Nur scheint sie zu überhitzen, obwohl ich sie nur auf einem Gasherd bei kleiner Flamme bisher mehrmals benutzt habe. Der Verkäufer meint, das passiert eigentlich nur bei Überhitzung, obwohl ich sie m.M.n. überhaupt nicht überhitze.
Ist das bei anderen mit Deyemere Proline 7 Pfanne und Gasherd auch so? Oder ist meine Proline 7 Pfanne und der Edelstahl aus irgend einem Grund empfindlicher als normal?
Mir ist bewusst, dass ich es mit Essig wieder wegbekomme, nur ist es nach jedem Kochvorgang wieder da. Ich frage mich einfach wie es überhaupt bei kleiner Flamme dazu kommen kann und obwohl ich gegen allgemeinen Rat inzwischen direkt ein bisschen Öl reinmache, statt sie kurz leer zu erhitzen um wirklich alles mögliche zu tun gegen Überhitzen und trotzdem jedes Mal Oxidationsschicht danach…
Von Blurr247
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Das ist einfach so, und das ist bei einer Pfanne in Gebrauch auch kein Schaden. Höchstens ein visueller. Regenbogenfarbige Oxidationsschichten sind ultradünn. Und die bilden sich, weil IMMER an der Oberfläche ein winziger Rest von irgendwas anhaften bleibt. Spülmittel, Restfette, etc.
Das tut der Benutzung der Pfanne keinen Abbruch. Ich hab das auch in all meinen Edelstahltöpfen innen drin. Verändert sich aber auch seit Jahren nicht, ausser mir brennt mal was beim Sosse machen so dermassen rein das ich mit dem Glitzischwamm reinmuss.