Hallo!
Eine sehr gute Freundin von mir hat Geburtstag und ich möchte ihr diesen Kuchen backen! Undzwar gerne in meiner Gummi – Kronen – Backform 👑.
Aber wenn ich erst den Boden mache, und dann die Käsefüllung drauf, muss ich den ja stürzen. Hat das Chancen zu halten?
Alternativ dachte ich, mach ich erst die Masse in die Form und dann den Boden drauf. Wenn ich ihn dann raus hole steht er ja am Boden. Aber klappt das ? Der Boden hat ja dann kein Gewicht auf sich was die Masse und den Boden zusammen drückt ?
Von Emotional_Bread_2611
2 Comments
Stürze nicht; das geht nicht gut.
Springform mit Backpapier am Boden und behutsames Lösen nach Ende der Kaltstellung hat mE größere Chance auf Gelingen.
Springform oder Blech für no-bake Kuchen. Alles andere ist unnötiges Risiko mMn