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    Kochen

    Suche neue Kochbuch-Inspirationen – was sind eure Favoriten? 🍳


    Hey zusammen,
    ich starte gerade wieder richtig mit dem Kochen durch und suche nach neuen Kochbüchern, die mich inspirieren könnten. Ich bin für alles offen – egal ob Klassiker, schnelle Rezepte, oder etwas mit internationalem Twist. Habt ihr Lieblings-Kochbücher, die ihr immer wieder nutzt?

    Hier ein paar Beispiele, die mir schon empfohlen wurden:
    • “Basics” von Cornelia Schinharl – für alle, die die Grundlagen meistern wollen.
    • “Jerusalem” von Yotam Ottolenghi – soll super für internationale Gerichte sein.
    • “Simplissime: Das einfachste Kochbuch der Welt” – für unkomplizierte, schnelle Rezepte.

    Ich freue mich über eure Tipps! 😊

    Von PairNot404

    View 16 Comments

    16 Comments

    1. CookWho on

      Wenn wir schon bei Ottolenghi sind:
      Flavor (falls du viel Zeit hast) und Simple (falls du schnelle, gute Rezepte haben willst) sind auch sehr gut.

    2. misskellymojo on

      Mein Favorit ist One-Pot Vegan von Roxy Pope, besonders Weile viele Rezepte auf wiederkehrende Zutaten zugreifen und ich dadurch meine Liebe für gusseiserne Töpfe entdeckt habe.

    3. Final2806 on

      Schau dir mal die app: kptn cook an, gibt’s daily Rezepte und wöchentliche. Bis jetzt fand ich sehr viele Rezepte sehr lecker 😋

    4. von_leonie on

      Mille Sughi 1000 x Pasta mag ich persönlich sehr gerne. Ansonsten sind’s bei mir eher Websites wie z.B. Justonecookbook.com

    5. Successful_Pie_245 on

      “Deftig vegetarisch” von Anne-Katrin Weber
      Da ist immer was dabei, womit man gut eine Hauptmahlzeit vegetarisch gestalten kann.

    6. Llewellian on

      Lacht bitte nicht:

      “Ich helf dir kochen” -Das Grundkochbzch von Hedwig Maria Stuber.

      Ich find immer wieder was, was ich noch nicht ausprobiert habe.

    7. lodensepp on

      Gute Frage, am häufigsten benutze ich wohl “Das bayerische Kochbuch”, ansonsten gerne auch mal “Pizza, Pasta, Pannetone” und “Ginos italienische Küche”.

    8. Acceptable_Summer261 on

      Für Grundlagen bzw. ein besseres Verständnis beim Kochen finde ich „Salz, Fett, Säure, Hitze“ sehr geil, super geschrieben und weckt auf jeden Fall das Interesse mehr auszuprobieren. Es gibt auch eine Netflix-Serie dazu.
      Für den Wok, falls du da Interesse hast: Stir-frying to the sky‘s edge. Technik und viele Ideen mit mMn authentischen Rezepten.

    9. Minnielle on

      Das Teubner Handbuch Saucen. Das einzige Kochbuch, das wir tatsächlich regelmäßig benutzen. Immer wenn ich jemanden mit einer richtig leckeren Sauce beeindrucken möchte, ist es das perfekte Buch. Und es sind nicht nur Saucen, sondern komplette Gerichte.

    11. tofudoener on

      Ottolenghi finde ich wirklich super, abwr nur wenn man Gewürze mag, Simple würde ich zum Einstieg empfehlen.

      Oft nachgekocht habe ich noch Gerichte aus “Deutschland vegetarisch”.

    12. FumpelMus on

      Taeglich vegetarisch von Fearnley-Whittingstall. Hab das schon sehr lange und vieles zubereitet, immer ohne Beanstandung. Das Buch loben auch Leute aus meinem Bekanntenkreis, die nicht vegetarisch leben.

    13. KBrieger on

      Kein Kochbuch im engeren Sinne: aber ‘Das Lexikon der Aromen und Geschmackskombinationen’ kann ich empfehlen. Wärmstens

    14. hamster_schlopf on

      Für die Anfänge damals hat mir “kochen für Dummies” geholfen.
      Gerade habe ich “Japanisch kochen in Deutschland “, sehr interessant!

    15. 0G_C1c3r0 on

      Ich die 100er Reihe von Teubner; GU Länderküchen haben immer etwas gutes

      – Recipes welcome, fand ich spannend

      – jiddische Küche (GU) war geil

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