Foto: YONHAP News Am Freitag fand anlässlich des fünften Kimchi-Tages des Landes eine Veranstaltung zur Kimchi-Herstellung statt. Das Landwirtschaftsministerium veranstaltete die Veranstaltung im Samcheonggak, einem traditionellen Kunst- und Kulturkomplex im Seouler Bezirk Seongbuk, an dem unter anderem multikulturelle Familien und die Frauenvereinigung des Bezirks Jongno teilnahmen. Die Teilnehmer stellten mehr als tausend Kilogramm Kimchi und gekochtes Schweinefleisch her und spendeten die Lebensmittel zusammen mit über tausend Kilogramm Reis an die Gemeinde. Das Ministerium sagte, dass die Kimchi-Exporte im Oktober im Vergleich zum Vorjahr um drei Komma eins Prozent auf fast 135 Millionen US-Dollar gestiegen seien, und fügte hinzu, dass das Interesse an dem Nationalgericht dank der Koreanischen Welle, oder Hallyu, stark gestiegen sei. Landwirtschaftsministerin Song Mi-ryung sagte, die Kimchi-Industrie erlebe im In- und Ausland ein bemerkenswertes Wachstum und fügte hinzu, dass ihr Ministerium aktiv daran arbeiten werde, sie bei ihrem weiteren Wachstum zu unterstützen. Der Kimchi-Tag, der 2020 in Südkorea offiziell eingeführt wurde, ist der erste Gedenktag, an dem ein Lebensmittelprodukt gefeiert wird. Fünfzehn Regionen in vier anderen Ländern, darunter die USA und Großbritannien, haben ihre eigenen Kimchi-Tage ausgerufen.