Nussecken vom Meister

Teig:
300g Mehl
1 TL Backpulver
139g Zucker
1 Pck Vanillezucker
2 Eier
130g Sanella Margarine

Belag:
7 EL Aprikosenmarmelade
200g Butter
100g Zucker
2 Pck Vanillezucker
4 EL Wasser
200g gehackte Haselnüsse
200g gehackte Mandeln
Schokoladenglasur

Zubereitung:
Teig kneten, ausrollen und auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Marmelade bestreichen.
Butter zerlassen, Zucker und Vanillezucker hinzufügen, aufkochen.
Mandeln und Haselnüsse hinzufügen. Wichtig 4 EL Wasser beimengen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.
Nach vollständigen Abkühlen in Dreiecke zerschneiden und die Ecken nach Belieben mit erhitzter Schokoglasur bestreichen.

Von Existing-Parking-848

2 Comments

  1. GeneralNo1793 on

    Gerade gemacht, allerdings mit etwas mehr Mandeln, mangels genügend Haselnüssen. Geht auf jeden Fall auch und schmeckt super lecker. Kalorienbombe 😂

  2. DerDaddelDude on

    Versehentlich 140g Zucker rein gemacht, noch zu retten? Ne Spaß ist echt Yummi

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