Teigrezept ziemlich ähnlich wie die Ulmer Laugenspatzen aufm Plötzblog https://www.ploetzblog.de/rezepte/auf-der-walz-tag-3-ulmer-laugenspatzen/id=62669696a01cdf231c8caa66
allerdings gebe ich Salz und Schmalz erst dazu wenn der Teig schon fast fertig geknetet ist. Ich mache immer 1 kg Teig und nehme Stücke à 100 g
Von wonderfullywyrd
2 Comments
Laugentag ist Feiertag – immer o^,^o
Plötzblog jetzt “plötzlich” hinter ner Bezahlschranke?