Ich habe vor einiger Zeit mal bei Koro die sogennante "Goldene Gewürzmischung gekauft", die ja eigentlich zur Zubereitung eines Getränks dient, was ich auch gerne trinke.(https://www.korodrogerie.de/golden-drink-1-kg) Jedoch hab ich davon sehr viel und denke, dass man damit auch eineige gute Gerichte kochen kann und damit würzen. Habt ihr Ideen oder Inspirationen für mich? Ich selber denke etwas wie Hühnchen mit Reis und grünen Bohnen oder Kürbis würde mit dem Gewürz zum Beispiel super passen. Alternativ hab ich überlegt, vielleicht einen Kaiserschmarren damit zu würzen. Wäre dann eine herbe Variante ?!
Die Gewürzmischung besteht aus:
- Kurkuma
- Zimt
- Ingwer
- Muskat
- Kardamom
- Pfeffer
Danke für eure Vorschläge und Ideen im Vorraus. Für Getränkemixturen oder wilde Mischungen damit wäre ich übrigens auch offen.
Von FlorianDubai
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Hatte genau das selbe Problem. Ich würde noch eine gute Menge Kreuzkümmel und vielleicht ein bisschen Chili hinzugeben, dann kann man damit auch arbeiten und es einsetzen, wie Raz al Hanout oder allgemein Curry-Mischungen.