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    Vegan auf Deutsch

    Absolute Empfehlung: traditionell veganes türkisches Cig Köfte 😋 2,50€ bei Kaufland


    Absolute Empfehlung: traditionell veganes türkisches Cig Köfte 😋 2,50€ bei Kaufland

    Von xylitpro

    View 16 Comments

    16 Comments

    1. Royal_Management9362 on

      Weiß jemand ob das auch andere Supermarkt-Ketten haben?

    4. SoyBoyStyle on

      Ich empfehle die Pulver Variante zum selber zusammenrühren aus dem Sultanmarkt. Super schnell und einfach gemacht und schmeckt wie das Original aus der Türkei

    6. breezy_y on

      Ungenießbar, das ist so unglaublich scharf das es direkt eklig wird.

    7. MrHighVoltage on

      Gibts in fast jedem türkischen Supermarkt als Mischung zum selbst zubereiten. Kostet das selbe, ist aber viel mehr drinnen. Hab bis jetzt auch keine gesehen, die nicht vegan waren.

    8. captainbastion on

      Fand ich auch eher mittelmäßig. War aber auch mein erstes mal Ciğ Köfte, vielleicht soll es so schmecken haha

    9. JanJB99 on

      Ich teile mal “mein Rezept” hier.
      Keine Cig Köfte, aber ähnlich, schnell gemacht und sehr lecker.

      250g Bulgur mit 400ml heißem Wasser übergießen und stehen lassen.
      2 große Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen fein Hacken oder sogar pürieren.
      Zwiebeln und Knoblauch mit zum Bulgur.
      2 EL Paprika paste und 2 EL Tomatenmark dazu.
      Gut vermischen.
      Mit Salz, Pfeffer, Hefeflocken und Granatapfel Sirup abschmecken.
      (Zitronensaft und was zum süßen geht auch anstelle des Granatapfel Sirups).
      Wenn der Bulgur weich ist, langsam Weizenmehl dazu geben und vermengen, bis die Masse schön klebt.

      Kleine Kugeln Formen, in die Pfanne geben und je Seite bei mittlerer Hitze ca. 10min knusprig braten.
      Bei beschichteter Pfanne ist Fett optional. Mit wirds natürlich knuspriger.

      Lässt sich auch top einfrieren.

      Man kann zusätzlich noch alles mögliche an Kräutern Gewürzen mit in die Masse geben. Wie man es persönlich mag. Z.B. Curry, Kreuzkümmel, Petersilie, Chilli, (nicht unbedingt alles auf einmal).

    11. VeganRakash on

      Ich kannte Köfte vorher nicht, aber die Dinger fand ich auch eher nicht so geil. Vielleicht kann man mit der richtigen Zubereitung und der richtigen Beilage noch was draus machen, aber so für wich kann ich die Empfehlung auch nicht wirklich nachvollziehen.

    12. PeinlichPimmler on

      Traditionell werden Çiğ Köfte aus rohem Fleisch und Bulgur hergestellt. Die moderne, vegane Variante setzte sich durch, weil man die traditionelle aufgrund von Hygienebedenken 2008 verboten hatte. Im Grunde ist das also türkisches, veganes Mett.

    13. kekskohl on

      Geschmacklich fand ich die vollkommen ok. Die Schärfe kann mit der gewürzten Tomatenpaste selbst bestimmt werden. Kannte bis dahin Çiğ Köfte nur mit wesentlich mehr Walnuss-Anteil, die hier doch eher sparsam eingesetzt wurden… vollkommen ok für den Preis – war nur beim ersten Bissen ein wenig seltsam, hatte etwas anderes erwartet 🙂

    14. Wild-Opposite-1876 on

      Fand die im Vergleich zu frisch gemachten Cigköfte nicht so berauschend leider.

    16. volksfahraeder on

      Schmeckt mir irgendwie zu künstlich. Selbstgemachte sind um Welten besser und auch vegan ❤️

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