Hallo ihr fleißigen Bäckerinnen und Bäcker 👋
Soeben bin ich zufällig auf dieses Sub gestoßen und poste einfach mal mein Kleingebäck von heute und gestern.
Jegliches Kleingebäck habe ich ausschließlich mit in diesem Fall dänischer biohefe auf melassebasis gebacken. Die habe ich im Urlaub gefunden und wollte den 50gr Würfel mal ausprobieren (reicht wahrscheinlich noch für 10 weitere Teige, ich nutze wenig Hefe)
Liebe Grüße
Von H_Oeconomicus