Gab es gestern Abend. Ist leicht und ohne viel Aufwand gemacht. Dauert nur ein bisschen Zeit. Das Fleisch bleibt schön saftig und mit etwas Hilfe vom Ofen wird die Haut auch schön kross.
Rezept: 2 Hähnchenkeulen (kann man fertig ausgelöst kaufen), ein paar rohe geschälte Kartoffeln und 1 mittelgroße geachtelte Zwiebel mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Rosmarin kräftig würzen. Herd runterdrehen und mit Fond aufgießen. Wenn die Kartoffeln schön weich sind, die Keulen bei Oberhitze in den Ofen stecken, bis die Haut knusprig ist. Wenn die Soße noch zu dünn ist, mit etwas Speisestärke binden. Fertig.
Von Zenotaph77