Hallo! Wir waren im Februar dort und haben diesen tollen Eintopf im Svarta Kaffið gegessen (https://maps.app.goo.gl/EjE2evU2mAdGizSk7) und ich suche nach einem Nachahmerrezept, das ich zu Hause zubereiten kann.
Ich würde gerne etwas Ähnliches finden, es war sooooo gut. Die Wildpilzsuppe im Old Iceland war auch köstlich, falls jemand zufällig etwas Ähnliches hat.
Danke schön!!
Copycat Recipe Request – Lamb and Paprika Stew
byu/fierian inIceland
Von fierian
1 Comment
Try this one, Skólastjórasúpa. Swap chicken with lamb.
3–4 tbsp. oil
1 1/2 tbsp. curry
1 whole garlic clove
1 leek
1 red pepper
1 green pepper
1 small head of cauliflower
1 small head of broccoli
1 bottle of Hein’s chili sauce
1.5 liters of chicken or vegetable broth
400 gr. cream cheese
1 cup cream
4 chicken breasts
Salt and pepper
The vegetables are cut and fried together with the curry. Chili sauce and stock put in the pot together with cream cheese and cream. Stir well while boiling.
Seasoned and fried chicken breasts, cut into pieces and put into the soup just before serving.