Heute das erste mal was mit Seidentofu gekocht.
Die Rezeptbasis kam von Bianca Zapatka und einem anderen Rezept, weil ich nicht genug Seidentofu hatte. (Nur 300g anstatt 350g.) Habe 50g Alpro Skyr dazu getan und die Quiche wurde trotzdem wunderbar schnittfest!
Leider ist unsere Kuchenform so riesig, weshalb die Quiche schon arg flach geworden ist…
Als Gemüse waren es 300g Zucchini (ohne "Kerngehäuse"), Lauch und Zwiebeln und ne gute handvoll bunte Cocktailtomaten. Gewürzt mit Oregano, Rosmarin, Kala Namak und frischem Majoran vom Balkon!
Als Käse habe ich anstatt Feta eine Mischung aus offenen Packungen aus dem Kühlschrank genommen.
Das Rezept wird es eindeutig häufiger geben! ☺️
Von Zealousideal-Ask-203
1 Comment
Sieht richtig gut aus!
Danke für die Inspiration, werde ich auch bald mal ausprobieren 😊