Es wird nicht empfohlen, Energy-Drinks zu trinken oder eine bestimmte Lebensmittelart zu sich zu nehmen – Indikator

Hér var rætt uppfærð næringarviðmið um daginn. Ég ræddi hversu miður það er að viðmiðin endurspegla ekki þá vitundarvakningu sem hefur átt sér stað á síðustu árum hvað varðar gífurlega hollustu kjöts og fitu almennt.

Núna kemur þetta í ljós:

>Í nýju norrænu ráðleggingunum er lagt til að borða 350 til 500 grömm af rauðu kjöti á viku. Fyrir hafi það verið 500 grömm og sé þannig enn í íslenskum næringarráðleggingum. Jóhanna segir að embætti landlæknis hafi ekki breytt sínum ráðleggingum hvað varðar einstaka matvæli en að það sé til skoðunar. **Þessi breyting sé til að minnka kolefnisspor sem tengist matvælaneyslu.**

Ég vil benda á þetta þar sem þetta er frábært dæmi um hvernig pólitískur/hugmyndarfræðilegur áróður hefur gert næringarfræði sem grein nær ómarktæka.

> og að í nýjum ráðleggingum sé lögð meiri áhersla á að borða meira úr jurtaríkinu og minna rautt kjöt til að minnka kolefnisspor mataræðis.

í alvörunni, ég get ekki svona kjaftæði, er þetta ekki sami næringarfræðingurinn og landaði gull gígginu hjá landlækni? Nenni ekki hlusta á svona vitleysu sem að fittar inní þetta heimurinn er að verða snarklikkaður narrative.