Meine Homemade Pizza Napoletana

Von Lost-Butterscotch832

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  1. Lost-Butterscotch832 on

    Rezept:

    Hefeteig (für 6 Pizzen)
    – 1 Kg Caputo Farina Pizzeria Mehl
    – 700 ml Wasser
    – 30-32g Salz
    – 3g frische Hefe

    Tomatensauce (für 3 Pizzen):
    – 1 Dose San Marzano Tomaten 400g (mit Hand zerdrückt)
    – Salz nach Geschmack

    Sonstiges:
    – Fior di Latte Käse
    – Olivenöl
    – Pecorino Käse
    – Basilikum

    Hefeteig ist 24h im Kühlschrank aufgegangen
    280g Teig pro Pizza

    Habe den Pizzaofen Ferrari G3 dafür verwendet

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