Close Menu
    Kochen

    Rinderfilet vom Optigrill mit Rucola-Salat

    In das Rinderfilet hab ich noch kleine Schnitte gemacht und ganze Knoblauchzehen hineingesteckt.
    Im Optigrill dann mittels Steak Programm bis Medium.

    Von Phairytale

    View 6 Comments

    6 Comments

    2. Gulliveig on

      So nen Optigrill haben wir auch, machen aber meist nur Schinken-Käse-Toasts damit o.O

      Kräuterbutter auf Bild 1 selbst gemacht, hoffe ich? 😉

    4. minimalniemand on

      Das Fleisch sieht gekocht aus und nicht gebraten.

      Tipp: Fleisch am Vorabend salzen und dann unverpackt auf ein Gitter Kühlschrank legen, so dass oben und unten Luft dran kommt. Über Nacht da lassen. Das Salz zieht Wasser raus und das Wasser trocknet dann. Dadurch ist das Fleisch a) gut gesalzen und b) hat eine trockene Oberfläche, daher brät es VIEL besser.

      20-30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen.

    Leave A Reply