Kleine Garnelenbowl mit Chili Mayo

Ich wollte mal eine Bowl nachkochen, welche ich letztens in einem Restaurant hatte. Ist ja nicht das schwierigste Gericht.

 Zutaten:

10 Garnelen (TK)

Handvoll Edamame (TK)

1 Mango

 viertel Gurke

3 Radieschen

halbe Avocado

2 Karotten

Reis

Sesamsamen

Petersilie

Mayonnaise

Cayennepfeffer

Geräuchertes Paprikapulver

Chilipulver

Reis kochen und zur Hälfte in die Schüssel füllen. Mango in Würfel schneiden, Gurke, Avocado und Radieschen in Scheiben schneiden, Möhren fein raspeln. Edamame mit einer Prise Salz 5 Minuten kochen und abtropfen lassen. Garnelen salzen, pfeffern und braten.

Mayonnaise mit Cayennepfeffer, geräuchertem Paprikapulver und Chilipulver je nach gewünschter Schärfe verrühren.

Anrichten, mit gehackter Petersilie und Sesam bestreuen, mit Chili-Mayo beträufeln und ein Foto für r/kochen machen.