Platanos fritos con frijoles🤤

Als ich in Mittelamerika backpacken war, haben die Hostels, in denen Frühstück angeboten wurde, sich oft ganz lieb bemüht, etwas veganes zu zaubern. Ein typischer Teller war gebratene gelbe Kochbanane mit Bohnen. Hatte irgendwie mega Bock drauf und hab mir deswegen heute zum Frühstück Bohnen à la refried beans gekocht und eine sehr reife Kochbanane in Streifen geschnitten und in Öl angebraten. War super lecker.