Meine leckere Kirschtorte mit Quark-Mascarponecreme

Diese Kirschtorte mit frischen Kirschen und Schoko-Biskuitboden schmeckt sehr fruchtig und sehr lecker. Sie ist einfach zu machen. Probiert mal dieses Rezept aus. Viel Spaß beim Backen!

Zutaten:

Für den Biskuitboden:

190 g Mehl

35 g Kakaopulver

160 g Zucker

5 Eier

3 TL Backpulver

Springform: 26 cm

Im vorgeheizten Backofen bei 170° C Ober-Unterhitze 25 Minuten backen

Für die Füllung:

500 g Quark

500 g Mascarpone

500 g Schlagsahne

500 g frische Kirschen

1 TL Vanilleextrakt

100 g Puderzucker

4 Päckchen Sahnesteif je 8g

Für das Topping:

350 g frische Kirschen

1 Päckchen Tortenguss, klar (12,5g)

3 EL Zucker

250 ml Kirschsaft

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[https://youtu.be/3m0x5VMwv9s](https://youtu.be/3m0x5VMwv9s)