Hallo! Ich richte mich an euch, da ich absolut keine Ahnung hab, was hier los ist. Wie man auf dem Foto sieht schwimmen weiße Rückstände nach dem Aufkochen von ganz normalem Wasser (noch nicht mal gesalzen) oben auf. Auch ein schmieriger Film ist auf der Wasseroberfläche zu erkennen (sieht man auf dem Foto leider nicht so gut). Und generell ist das Wasser sehr trübe. Woran könnte das liegen? Ich wasche mein Geschirr stets von Hand mit normalen Geschirrspülmittel, Bürste und schwamm ab. Dabei bin ich sehr penibel, da ich großen Wert auf möglichst sauberes Geschirr lege. Ist der Topf vielleicht kaputt? Handelt es sich überhaupt um fett oder ist das irgendwas anderes? Ich bin dankbar für jegliche Hilfe, da der Topf maximal 6 Monate alt ist und das Problem jetzt erst auftritt
Von MadMax_beer
6 Comments
[deleted]
Das sieht für mich nach stark kalkhaltigem Wasser aus.
Wenn ich mir deinen Wasserhahn anschauen, sieht man da auch kalkflecken.
Bist du erst umgezogen oder gab es arbeiten am Wasser bei euch? Vielleicht wurde der Brunnen der Gemeinde/ Stadt geändert?
Wenn du Wasser erhitzt, setzt sich der Kalk ab.
Koch mal destilliertes Wasser in der Pfanne und mach dadurch die Gegenprobe.
Den öligen Film kann ich mir nicht erklären.
Mach nen Tropfen Spüli rein und verrühr alles. Wenn der Film dann weg ist war es Fett. In so ner Beschichtung kann sich Fett sehr gut halten habe ich das Gefühl und selbst wenn das Ding vermeindlich sauber ist kann man nochmal mit neuem Spüli durchwischen, dass auch der letzte Dreck weg geht.
also wenn es bei dir echt nur mit warmen wasser passiert würde ich das gleiche einfach mit nem sauberen Edelstall Topf probieren und schauen ob das Gleiche Ergebniss rauskommt. Wenn Ja müsste evtl Arbeit an euren Wasserheizer gemacht werden.
Ja genau das habe ich als nächstes vor bzw probiere ichs mit destilliertem Wasser 🙂
Koch hier – das mit den Fettaugen hatten wir damals als Thema in der Berufsschule.
Trotz Antihaftbeschichtung ist das Material eines (meist kaltgezogenen) Kochgeschirrs sehr porös. Darin sammelt sich deswegen mit der Zeit Fett an, wenn es nicht heiß genug gereinigt wird.
Auch wenn man Pfannen und Töpfe logischerweise zuletzt spült, sollte das Wasser dabei richtig heiß sein, damit sich das Fett nicht in den Mikrorissen verfestigt und stattdessen gut weggespült werden kann.
Eine Spülmaschine bedeutet -auch bei nur einmaliger Nutzung- den langsamen, aber sicheren Tod für die Antihaftbeschichtung. Ebenso sollte man die Pfanne zeitnah ausspülen, denn auch die verblieben Lebensmittelreste greifen die Beschichtung an – genauer gesagt das Salz darin.
Dass das Wasser beim Erhitzen milchig wird, liegt wirklich daran, dass es sehr hart ist. Nagelt mich bitte nicht darauf fest, aber ich glaube, das hat irgendwas mit einer chemischen Reaktion aufgrund der schnell steigenden Temperatur zu tun. Oder so ähnlich 😀
Edit: Typo