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    Kochen

    Kartoffelauflauf nach Art meines Großvaters

    Heute bin ich mal mit Rezepten dran. Diesen Kartoffelauflauf hat mein Opa immer früher für mich gemacht.

    Von Kasaikemono

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    1. Kasaikemono on

      – 1 Zwiebel
      – ca. 7 mittelgroße Kartoffeln
      – Schinkenwürfel
      – 500ml Sahne
      – 2 Eier
      – Kaisergemüse
      – Salz
      – Pfeffer
      – Muskat
      – Liebstöckel
      – Gratinkäse

      Die Zwiebeln und Kartoffeln würfeln und zusammen mit dem Schinken anbraten. Eine leichte Bräunung ist gewünscht, aber nicht durchbraten.
      Währenddessen die Sahne mit den Eiern und Gewürzen verrühren.

      Wenn die Kartoffeln soweit sind, in eine Auflaufform geben, das Gemüse drüber verteilen und mit der Sahnemischung übergießen.
      Das ganze bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen, bis die Kartoffeln durch sind. Gabeltest empfohlen!

      Zum Schluss mit Käse bedecken und noch mal mit der Grillfunktion oder alternativ Oberhitze auf 250 Grad befeuern.

      Schmecken lassen!

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