Moin,
die Tage hat hier ein Nutzer über das Rezept von deren Oma gesprochen und es klang lecker.
Mit dem Rezept der besagten Oma haben wir den Jägerkohl einfach mal nachgekocht und sind sehr begeistert.
Auch wenn unsere Omas das nie gekocht haben, kam schon beim Kochen der typische Geruch „wie bei Oma damals in der Küche“ in die Nase.
Geschmacklich war es auch sehr lecker und werden es auf jeden Fall jetzt öfter kochen.
Wir haben die doppelte Menge gemacht und die Würste einfach mit untergemischt.
Von den Gewürzen ist tatsächlich nur Salz dran und davon auch recht wenig. Durch das Wurstwasser bekommt man eine schöne Würze.
Von Sslesh
2 Comments
Sieht lecker aus! Hast du ein Rezept?
Lustig, ich hab das auch gelesen und ebenfall gleich mal nachgekocht ;), allerdings ohne die Würste. In den meisten Rezepten online ist es ja mit Mett. Hat mir auch gut geschmeckt, allerdings konnte ich keinen Wirsing (im Aldi) finden, darum habe ich Weißkohl genommen. Mit Wirsing oder 2xSpitzkohl wäre es glaube ich interessanter. Mit Weißkohl war es etwas öde, aber trotzdem ganz in Ordnung. Hab mir die Hälfte eingefroren.
Hier im Norden gibt es ja noch den berühmten Schichtkohl, das ist im Grunde genommen dasselbe. Ich hab noch etwas Kümmel drangemacht, das hat auch nicht geschadet. Mag aber sicher nicht jeder.