Leute, ich hatte meine Hoffnung schon aufgegeben. Ich war früher großer Fan von wirklich durchgereiftem Camembert/Brie. Das heiß mit ganz weichem Kern und strengem Geschmack. Vegane Weichkäse-Alternativen haben mich dahingehend bisher leider immer enttäuscht. Ich weiß, dass es eher eine Marktnische ist und in Deutschland eher der weniger strenge junge Käse gemocht wird. Aber nicht so in Frankreich. Und obwohl die vegane Community hier etwas hinterherhinkt (zahlenmäßig), wurde ich hier fündig. In einem Restaurant in Paris wurde mir eine Käseplatte aufgetischt mit der Aussage der Käse sei etwas strenger (für uns Touris). Just in dem Moment stiegen meine Hoffnungen und ich wurde nicht enttäuscht! Heureka. So, jetzt denkt ihr vielleicht in bin ein Arsch und mache euch hier nur eifersüchtig. Aber man kann den Käse auch nach Deutschland bestellen:
https://lesnouveauxaffineurs.com/
Von Vegan-Sloth
2 Comments
Danke für deinen Post. Eine weitere sehr gute Alternative die mich umgehauen hat ist “NEW ROOTS – Soft white”. Have FuN!
Ich habe den mal auf einer Messe probiert und war auch sehr begeistert! Allerdings reagiere ich wohl auf irgendwas leicht allergisch in dem Käse und traue mich nicht den nochmal zu essen. 🙁